红花的功效与作用

红花的功效与作用


红花性温、味辛,有活血通经、散止痛的功效。常用于经闭、痛经、恶露不行、胸心痛、滞腹痛、胸胁刺痛、跌打损伤、疮疡肿痛等病症。古人处理淤血时,常常用纱布包一小把红花煮开,可用一天两次泡脚,适用于各种静脉曲张、末梢神经炎、血液循环不好、腿脚麻木或青紫等淤血症,加速脚部血液循环。

现代科学分析,红花含有黄红两种色素,其中黄色素溶于水和酸性溶液,不能作染料,而是常用于食物色素的安全添加剂;而红色素易溶解于碱性水溶液中,在中性或弱酸性溶液中产生沉淀,形成鲜红的色沉积在纤维上,从而起到衣物染色作用。


红花的食用禁忌


孕妇切不可服用红花,易对孕妇及胎儿造成不良影响。红花对子宫及肠管有兴奋作用,易导致宫内胎儿缺血缺氧,致使胎儿发育不良和畸形,甚至是引起流产、早产和死胎。



现代有的人将红花并当作保健品长期服用,殊不知,长期服用红花,很可能产生慢性红花中毒症状。据现代医学证实,长期食用红花会对神经、泌尿和消化系统造成严重损害,并同时伴有皮肤过敏、过敏性休克等不良反应。有溃疡病及出血性疾病者应慎用红花,用量不宜大,以3~9g为宜。


红花的食用方法



红花可同多种材料混合烹饪,做成养生美味,下面一起来看看红花的具体食用方法吧。

丹参红花粥
材料:粳米150克、丹参10克,红花6克、白砂糖25克

做法:将丹参润透,切成薄片;红花洗净,去杂质;粳米淘洗干净。然后将粳米与丹参、红花一同置于铝锅内,加入800

毫升清水用武火烧沸,再改用文火煮35分至粥成,加入白糖调味即成。

功效:本品具有活血、化、通络之功效,适于阻心络型冠心病患者食用。    


黑豆红花饮
材料:黑豆30克,红花6克,红糖30克。
做法:将黑豆、红花加清水适量,用武火煮沸4分钟后,再用文火煮至黑豆烂熟,去黑豆、红花,加红糖调味即成。每次服2杯,每日2次。
功效:活血化瘀,缓急止痛。

红花酒

材料:红花200克,低度酒1000毫升,红糖适量。
做法:红花洗净晾干,与红糖一同装入洁净的纱布袋内,封好袋口放入酒坛中,加盖密封,浸泡7日即可饮用。饮用宜每日1~2次,每次饮服20~30毫升。
功效:具有养血养肤、活血通经功能,适用于妇女血虚、血、痛经等症。




红花鲶鱼
材料:净鲶鱼1条(约250克),川红花12克,黑大豆150克,陈皮1块,盐、黄酒各适量。
做法:将黑大豆拣净,入铁锅用中小火炒至豆皮裂开,洗净控干。陈皮洗净;川红花洗净,装纱布袋中。加水烧开,放入黑豆、陈皮、川红花、黄酒、鲶鱼,烧开后撇沫,改小火炖至黑豆酥烂,用盐调味即成。
功效:健脾补肾、活血祛斑、防黑眼圈。